معرفی  :

پنیرک Leythum Seed  با نام علمی Malva sylvestris از خانواده Malvaceae  گیاهی پر خاصیت و زیبا دارای گلهایی به رنگ صورتی مایل به بنفش است که به عنوان یک گیاه دارویی و تزئینی کاشته می‌‎شود.

پنیرک دارای ساقه ای استوانه ای مانند است که در تمامی مناطق قابل رشد است. این گیاه دارای برگهای بزرگی است که دارای دمبرگ کشیده می باشد، هر برگ پنیرک بین 5 تا 7 لوب دارد. ریشه گل پنیرک آبدار منشعب و مخروطی و سفید رنگ است. از برگ، ریشه و حتی گل این گیاه استفاده دارویی می‌شود. گل پنیرک به عنوان یک گیاه خانگی و دارویی مفید محسوب می‌‌شود که در تسکین و بهبود بسیاری از دردها موثر است.

 آبیاری :

پنیرک برای رشد، نیاز به خاک مرطوب، با زهکشی خوب و غنی از مواد آلی دارد. پنیرک می‌تواند خشکی را تحمل کند؛ اما سطح خاک نباید خیلی خشک باشد.

 نور : 

پنیرک در طول رویش به درجه حرارت مناسب و نور زیاد نیاز دارد.

  دما : 

پنیرک در مناطق گرمسیری و معتدل رشد زیادی دارد.

  خاک :

پنیرک در خاک های با ضخامت بالا رشد خوبی دارد. از آن جا که این گیاه به اکثر علف کش ها حساس است باید آن را با گیاهانی به تناوب کشت کرد که مانع گسترش علف های هرز شوند، از این رو گیاهان وجینی گیاهان مناسبی برای تناوب کاشت با پنیرک هستند.

  تکثیر :

تکثیر گیاه پنیرک از طریق بذر است. بذر این گیاه به رنگ قهوه ای و به شکل لوبیا می‌باشد. برای کاشت بذر گل پنیرک پس از آماده نمودن زمین و شخم زدن آن در فصل پاییز در اواخر اسفند ماه و اوایل فروردین بذر را در زمین اصلی مورد کشت قرار دهید. قبل از کشت بذر را به مدت 24 ساعت در آب ولرم خیس کنید. سپس بذر را در عمق یک سانتیمتری بکارید و آبیاری کنید. تا زمان جوانه زنی بذر باید سطح خاک را مرطوب نگه دارید. یک تا سه هفته بذر طول می کشد تا بذر جوانه بزند و رشد خود را آغاز می‌کند. می‌توانید بذر را به صورت غیر مستقیم نیز کشت کنید. برای این منظور در اوایل اسفند ماه بذر را در خزانه کاشته و پس از جوانه زنی و رسیدن گیاه به حد معینی از رشد آن را جا به جا کنید.

  بیماریها و آفات :

پنیرک به اکثر آفات و بیماری ها به جز شته مقاوم است.