معرفی  :

پونه Pennyroyal با نام علمی Mentha pulegium از خانواده Lamiaceae گیاهی چند ساله که بومی اروپا و خاورمیانه است و در کشور ما نیز در سطح وسیعی کشت می شود. یکی از معروف ترین و پر طرفدار ترین نوع سبزی است که به دلیل عطر و طعم فوق العاده از برگ های تازه و خشک آن برای طعم دادن به غذاهای مختلف استفاده می شود.

پونه گیاهی خزنده است و دارای برگ‌ های سبز تیره می باشد که به سرعت گسترش می‌ یابد. زمان گل دهی پونه اواسط تا اواخر تابستان است که گل‌ های آبی و بنفش جذابی تولید می کند و منظره زیبایی ایجاد می کند. پونه علاوه بر مصارفی که در آشپزی دارد به عنوان یک گیاه دارویی نیز مورد استفاده قرار می‌ گیرد و خواص زیادی دارد. همچنین این سبزی در دفع حشرات نیز بسیار مؤثر است.

 آبیاری :

پونه گیاهی است آبدوست و برای رشد به آبیاری منظم نیاز دارد.

 نور : 

پونه برای رشد مطلوب به آفتاب کامل و گاها نیمه سایه نیاز دارد.

  دما : 

دمای مناسب برای جوانه‌ زنی بذر پونه 20 درجه سانتی‌ گراد است.

  خاک :

گیاه داروئی پونه برای رشد ایده آل به خاک حاصلخیز با زهکش مناسب نیاز دارد.

  تکثیر :

پونه از جمله سبزی های است که کاشت بسیار آسانی دارد و به راحتی از طریق بذر تکثیر می شود. بذر پونه به صورت مستقیم و غیرمستقیم تکثیر می یابد.

در روش کاشت مستقیم بذر پونه ابتدا بستر مناسب برای کاشت را آماده کنید. برای این کار ابتدا خاک باغچه را به خوبی شخم زده و برای غنی نمودن آن کود دامی پوسیده و یا کمپوست اضافه کنید. حال بذرها را در عمق نیم سانتی متری با فاصله 20 تا 30 سانتی متری از هم بکارید و با لایه نازکی از خاک بپوشانید و به آرامی آبیاری کنید تا در حین آبیاری جابجا نشده و صدمه‌ ای نبینند. پونه برای رشد به نور زیاد احتیاج دارد از این رو باید قسمتی از باغچه را برای کشت انتخاب کنید که حداقل ۶ ساعت نور مستقیم خورشید را در طول روز داشته باشد. برای کاشت غیر مستقیم بذر پونه گلدان یا سینی نشا را با خاک مناسب پر کنید و بذرها را مطابق با روش مستقیم بکارید. بعد از کاشت بذر پونه جهت حفظ رطوبت خاک روی گلدان را با یک پلاستیک شفاف بپوشانید و جهت تهویه چند سوراخ بر روی آن بزنید. دمای مناسب برای جوانه‌ زنی بذر پونه 20 درجه سانتی‌ گراد است. در این دما بعد از 10 الی 20 روز بذرها جوانه می زنند. بعد از این که نهال ها بزرگ شدند می‌ توانید بعد از این که سرما به طور کامل رفع شد آن ها را به زمین اصلی منتقل کنید. پونه باید در آفتاب کامل، خاک حاصلخیز و مرطوب کاشته شود. خاک‌ های لومی حاصلخیز برای کاشت پونه مناسب هستند.

  بیماریها و آفات :

از جمله آفات و بیماری های مهم پونه می توان به شته اشاره کرد، در صورت مشاهده علائم نسبت به مبارزه با یکی از روش های معمول اقدام نمایید.