معرفی  :

خیار مکزیکی یا خیار هندوانه ای  Mexican Sour Gherkin با نام علمی Melothria scabra از خانواده   Cucurbitaceae بوده و آن را با نام های موس ملون (Mouse melon) یا کوکاملون یا Sandiita (به معنای هندوانه کوچک) یا خیار مینیاتوری می شناسند، این خیار خوش طعم تر از خیارهای معمولی و کمی ترش به همراه عطر ملایمی می باشد و فقط در ظاهر شباهی به طرح روی هندوانه دارد.

خیار هندوانه ای مکزیکی بومی مناطق مکزیک و آمریکای مرکزی بوده، این گیاه به صورت تاک رشد می کند و رونده است و اگر فضای کافی برای رشد آن ندارید باید اقدام به هرس و نصب داربست کنید تا فرم بوته ای خود را حفظ کند و بر روی داربست مورد نظرتان بتابد. خیار مکزیکی بسیار پربار بوده و چه در گلدان و چه در باغ میتوان کاشت، از آن علاوه بر خام خوری در پخت و پز و خیار شور و سالاد استفاده می شود.

 آبیاری :

خیار مکزیکی برای رشد ایده آل به آبیاری منظم و دقیق نیاز دارد .

 نور : 

خیار مکزیکی برای رشد مطلوب به آفتاب کامل دارد.( حداقل آفتاب مورد نیاز برای خیار 6 تا 7 ساعت در روز می‌باشد)

  دما : 

دمای مناسب برای کشت خیار مکزیکی 24 تا 28 درجه سانتی گراد می باشد.

  خاک :

بذر خیار هندوانه ای مکزیکی نیاز به خاک غنی دارد که می توان به خاک مورد نظر کمپوست یا کود حیوانی پوسیده اضافه کرد و هم چینن در طول دوره ی رشد آن را با کود های مکمل تقویت کرد.

  تکثیر :

تکثیر خیار مکزیکی مانند سایر صیفی جات از طریق بذر می باشد. قبل از کاشست بایستی بذر ها به مدت یک روز خیسانده شود . برای کاشت در فضای باز فاصله بین بوته‌ها را 60 تا 70 سانتیمتر و عمق کاشت را 1 تا 1.5 سانتی متر  در نظر بگیرید . سپس بر روی بذرها خاک نرم بریزید و حتما به وسیله آبپاش آبیاری کنید تا آب به آرامی بر روی خاک ریخته شود. بعد از 4 تا 6 روز جوانه زنی صورت می گیرد

  بیماریها و آفات :

خیار مکزیکی نسبت به اکثر آفات و بیماری ها مقاوم می باشد.