معرفی  :

 نعناع فلفلي Peppermint با نام علمی  Mentha piperita L از خانواده Lamiaceae گیاهی است یکساله، علفي پايا و معطر که داراي ساقه چهارگوش است این گیاه دارای ریزورم بوده و ريشه آن افشان و گوشتي است و برگها به رنگ سبز تيره همراه با رگبرگهاي قرمزرنگ و پرز دار می باشند. دارای گلها به رنگ صورتی و ارغواني كه در يك آرايش مارپيچي اطراف ساقه تشكيل مي شوند.

گلهای نعنا فلفلی دارای عطر و طعم خاصی هستند و معمولا رایجه خنکی را ایجاد می نمایند. این گیاه خواص دارویی و درمانی فوق العاده ای دارد که از آن استفاده های مختلفی می شود. همچنین از این گیاه برای تهیه دمنوش و پخت و پز استفاده می شود.

 آبیاری :

نعنا فلفلی برای رشد مطلوب به آبیاری متوسط و مرطوبی نیاز دارد.

 نور : 

نعنا فلفلی برای رشد و نمو و داشتن عطر زیاد به نور آفتاب کامل نیاز دارد. در تابستان تابش آفتاب بیش از 8 ساعت برای این گیاه مناسب خواهد بود.

  دما : 

نعناع فلفلی جهت جوانه زنی به روزهای گرم و شب های خنک نیاز دارد و دمای ایده آل برای رشد نعنا فلفلی بین 18 تا 25 درجه سانتی گراد می باشد.

  خاک :

 نعنا فلفلی برای رشد به خاک حاصلخیر و غنی از کوهای دامی با PH 5/5 تا 6 و همچنین خاک با زهکشی مناسب نیاز دارد.

  تکثیر :

تكثير نعناع فلفلی از طریق بذر، ريزوم و پاجوش امکانپذیر می باشد. کاشت بطریق بذر به دو صورت مستقیم و غیرمستقیم می باشد. در کشت غیرمستقیم بذر نعنافلفلی را در اواسط فصل زمستان در سینی نشاء کاشته و سپس آن را آبیاری کنید پس از گذشت 10 تا 20 بذر جوانه می زند و شروع به رشد می کند پس از آنکه گیاه به حد معینی از رشد رسید در اواسط فصل بهار آن را به زمین اصلی منتقل کنید. در کشت مستقیم نیز بذرهای این گیاه را در اوایل فصل بهار و پس از گذر از سرما در زمین اصلی به طور مستقیم در عمق 2 تا 3 میلیمتر ب فاصله 45 تا 60 سانتی متری کاشته سپس آبیاری انجام می گیرد. پس از مدتی گیاه جوانه می زند و رشد خود را آغاز می کند. ريزوم ها يا ساقه هاي زيرزمينی را در اوايل پاييز (مهر ماه) و يا اواسط بهار (اواخر ارديبهشت – اوايل خرداد) به زمين اصلی منتقل می كنند

  بیماریها و آفات :