معرفی  :

 بادمجان سفید تخم مرغی White Eggplant با نام علمی Solanum melongena از خانواده Solanaceae گیاهی است یکساله و همانطور که از نامش مشخص است نوعی بادمجان با ظاهری گرد، تخم مرغی و به رنگ سفید است که به صورت بوته‌ای رشد می‌کند. میوه این گیاه طعم بی نظیر و پوست نازکی داشته وتعداد کمی دانه یا تخمه در قسمت گوشتی آن قرار دارد.

بادمجان سفید تخم مرغی دارای شاخ و برگ زیادی است، گیاه مقاومی است و از باردهی بالایی نیز برخوردار است طوری که تا شروع فصل سرما محصول می‌دهد و شما می‌توانید از محصول آن استفاده کنید.

 آبیاری :

بادمجان سفید تخم مرغی برای رشد مطلوب و تولید با کیفیت به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد، بنابراین بین فواصل آبیاری نبایستی  بستر خاک خشک شود. چون تنش آبی و دوره خشکی شدید باعث ریزش گل ها و میوه ها می شود.

 نور : 

 بادمجان سفید تخم مرغی گیاهی است آفتاب دوست که برای رشد و نمو به نور آفتاب کامل و گرما نیاز دارد

  دما : 

بادمجان سفید تخم مرغی در مناطق گرمسیر رشد خوبی داشته و به سرما حساس می باشد بنابراین دمای مناسب جهت جوانه زنی بذر بادمجان سفید تخم مرغی ۲۲ تا ۲۵ درجه سانتی گراد و بهترین دما جهت رشد این گیاه دمای بین 26 تا 32 درچه سانتی گراد است.

  خاک :

خاک مناسب برای کشت بادمجان سفید تخم مرغی خاک سبک عمیق، حاصلخیز ، شنی و رسی با زهکش مناسب می باشد.

  تکثیر :

بادمجان سفید تخم مرغی مانند سایر صیفی جات از طریق بذر ( کشت مستقیم و کشت غیر مستقیم) تکثیر می یابد. لازم به ذکر است که بذر بادمجان سفید تخم مرغی جهت جوانه زنی به یک دوره استراحت طولانی نیاز دارد. کشت مستقیم بعد از  بر طرف شدن سرما در بهار انجام می گیرد و کشت غیر مستقیم در گلخانه نشا تهیه شده و به محض مساعد شدن هوا و بر طرف شدن سرما و همچنین پس از چهاربرگه شدن نشاها از خزانه خارج ساخته و در بستر کشتی که آماده شده است به فاصله ۷۵ سانتیمتر از یکدیگر روی ردیف ها نشاء می کنند.

برداشت بادمجان سفید تخم مرغی، از اواخر خردادماه آغاز می شود و تا اواخر مهرماه ادامه خواهد داشت .

  بیماریها و آفات :

از جمله آفات و بیماری های مهم بادمجان سفید تخم مرغی می توان به کنه تار عنکبوتی، شته، و انواع سوسک ، فوزاریوم، آلترناریا و ورتیسلیوم  اشاره کرد. که در صورت مشاهده علائم آفات و بیماری ها نسبت به سم پاشی با سموم مربوطه اقدام نمایید.