معرفی :

 لوبیا سبز Green bean با نام علمی Phaseolus vulgaris  از خانواده  Fabaceae گیاهی است یکساله و جزو گیاهان دو لپه ای می باشدکه بصورت بوته ای رشد کرده دارای یک ریشه اصلی راست و ریشه‌های فرعی فراوان، در روی ریشه‌های کوچک لوبیا غده‌های قهوه‌ای رنگ نامنظم. برگ‌های لوبیا دارای گوشواره هستند. ساقه این گیاه ناصاف و خشن و بندبند  برگ لوبیا سبز ، مرکب بوده و از چند برگچه خشن که دارای کرک‌های سخت می‌باشند تشکیل می‌یابد . گل‌های لوبیا به صورت خوشه‌ای یا منفرد از جوانه‌های جانبی کنار برگ‌ها به رنگ‌های : سفید ، صورتی و بنفش کم‌رنگ دیده می‌شود. دانه‌های این گیاه در داخل غلاف کشیده و شمشیری شکل به حالت آویزان به ساقه قرار دارند که در گونه‌های مختلف لوبیا سبز ، رنگ و اندازه آن‌ها متفاوت هست . بعضی از انواع لوبیا سبز، غلاف نرم و گوشتی قابل‌ خوردن دارند و در بعضی دیگر غلاف‌ها سخت بوده قابل‌خوردن نیستند .
بذر لوبیا سبز، به شکل قلوه‌ای هست و در مواردی به‌صورت کُروی و یا بیضوی شکل دیده می‌شود. از لوبیا سبز برای مصارف غذایی مانند ترشی و سالاد مورد استفاده قرار می گیرد و همچنین در تهیه ی کنسرو نیز بسیار دارای طرفدار می باشد. 

 آبیاری :

لوبیا سبز برای رشد مطلوب به آبیاری متوسط نیاز دارد به طوری که اگر در ایتداری گلدهی تا مرحله تشکیل غلاف با کمبود آب مواجه گردد خسارت زیادی به محصول وارد می شود. استفاده از سیستم آبیاری قطره ای، بسیار رایج می باشد، زیرا این امر مانع از پاشیدن خاک بر روی برگ ها و ایجاد بیماری در گیاهان می شود. پس از کاشت لوبیا سبز، آبیاری منظم آن بسیار مهم می باشد و در صورت آبیاری نامنظم و کم، گیاه خشک شده و می میرد.

 نور : 

 لوبیا سبز برای رشد و نمو به آفتاب کامل نیاز دارد.

  دما : 

لوبیا سبز جزء گیاهان فصل گرم محسوب می شود. لوبیا سبز نسبت به سرما و یخبندان کاملاً حساس است. دمای مناسب و مطلوب برای رشد لوبیا بین 15 تا 30 درجه سانتی گراد می باشد. دمای بالا و پائین به بوته آن خسارت وارد می کند اگر دما مناسب باشد بذر آن در مدت 6 روز جوانه می زند. بذر در دمای صفر درجه سانتی گراد و یا بالای 35 درجه سانتی گراد جوانه نمی زند. انواع بالا رونده آن نسبت به رطوبت زیاد و بارندگی فراوان مقاوم است ولی ارقام پا کوتاه آن رطوبت زیاد را تحمل نمی کند.

  خاک :

لوبیا سبز در هر نوع خاک رشد می کند بهترین خاک برای لوبیا سبز، خاکهای رسی شنی می باشد pH بین 5/5 تا 5/6 را می پسندد. کودهای آلی و شیمیایی برای زمین لوبیا مناسب هستند. لوبیا سبز دارای ریشه های کم عمق است و استفاده از مالچ در سطح خاک، به لوبیا سبز در خنک و مرطوب نگه داشتن محیط خود، کمک می کند.

  تکثیر :

تکثیر لوبیا سبز از طریق بذر امکانپذیر می باشد. بدین صورت که پس از آماده سازی بستر کشت مناسب، بذر لوبیا سبز به مدت 24 تا 48 ساعت در آب ولرم خیسانده می شود و سپس در عمق 2 سانتی‌متری سطح زمین و فاصله 20-30 سانتی متری کاشته و سطح آن را با خاک نرم و کود پوشانده، سپس گیاه آبیاری می گردد.دقت شود که تا زمان جوانه‌زنی سطح خاک  مرطوب باشد. پس از حدود دو تا سه هفته بذر جوانه ها شروع به رشد می کند. لوبیا سبز رشد سریعی دارد. زمان کاشت بذر نیز پس از پایان فصل سرما در اواسط فصل بهار است. بعد از حدود 40 روز گلدهی آغاز شده و زمان برداشت هنگامی است که ۶۵  تا ۷۵ درصد غلاف ها رسیده باشد.

  بیماریها و آفات :

از جمله آفات و بیماری های مهم لوبیا سبز میتوان به تریپس، زنجرک، هلیوتیس، شته، مگس لوبیا و کنه دو نقطه‌ای ، پوسیدگی فوزاریومی ریشه، زردی فوزاریومی، پوسیدگی رایزوکتونیائی ریشه، پوسیدگی پیتیومی؛ بیماری‌های ویروسی مانند ویروس موزائیک معمولی لوبیا(BCMV )، ویروس موزائیک زردی لوبیا(BYMV )، ویروس موزائیک خیار(CMV )؛ و بیماری سوختگی باکتریایی معمولی اشاره کرد که برای جلوگیری از خسارت و شیوع انواع بیماری‌ها از روش‌های شیمیائی و زراعی استفاده می‌شود. بدین منظور با مشاهده علائم آفات و بیماری ها با یکی از سموم رایج نسبت به سم پاشی اقدام گردد.