معرفی ترب سیاه :

ترب سیاه  Black Radish با نام علمی Raphanus sativus niger از خانواده   Brassicaceae گیاهی است یکساله که بومی جنوب آسیا و اروپا میباشد و سپس در تمامی جهان کاشته شده است. مزه ی کمی تند ترب سیاه باعث نشده است که خواص آن نادیده گرفته شود بصورتی که یکی از پرطرفدارترین سبزیجات در فصل پاییز و زمستان می باشد. ترب دارای برگ های پهن و پرزدار می باشد و محصول نهایی آن ریشه ترب می باشد که نسبت به شلغم و چعندی طعم تندتری دارد که بصورت خرد شده در سالاد ، سوپ یا بخارپز استفاده می شود.

 آبیاری :

 ترب سیاه برای رشد مناسب به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد ولی در زمان کاشت تا جوانه زنی آبیاری توسط آبپاش بر سطح خاک اسپری می شود بطوری که سطح خاک نباید خیلی خشک شود ولی آبیاری زیاد نیز باعث میشود هوا به بذر ها نرسد و خفه شوند و جوانه زنی صورت نگیرد.بنابراین زمانی که سطح خاک خشک شد اقدام به آبیاری مجدد می گردد.

 نور : 

 ترب سیاه برای رشد ایده آل و تولید محصول با عملکرد بالا به نور آفتاب کامل نیاز دارد. بطوریکه در صورت کمبود نور ساقه ها بلند شده و در نتیجه ترب سیاه کیفیت مناسبی نخواهد داشت.

  دما : 

 دمای مناسب جهت کشت ترب سیاه 13 تا 25 درجه سانتی گراد می باشد و  در دمای بالاتر یا پایین تر از این محدوده ترب سیاه کیفیت مطلوبی نخواهد داشت.

  خاک :

 ترب سیاه برای رشد مناسب به خاک حاصلخیز سبک لومی با زهکش مناسب نیاز دارد و در خاک های سنگین و سنگلاخی قدرت رشد ندارد.

  تکثیر :

 ترب سیاه همانند دیگر سبزیجات از طریق بذر تکثیر میگردد. بطوری که بعد از تهیه بستر مناسب جهت کشت بذر ترب سفیدرا به مدت 12 تا 24 ساعت خیسانده و سپس در عمق 1 تا 2 سانتی متری و با فاصله 10 تا 20 سانتی متری کاشته و سپس با استفاده از آبپاش اقدام به آبیاری می گردد بطوری که همواره تا زمان جوانه زنی بستر کشت مرطوب گردد. دمای مناسب جوانه زنی 13 تا 24 درجه سانتی گراد می باشد و بعد از حدود 5 تا 10 روز جوانه ها شروع به رشد می کنند. بعد از 60 روز زمان برداشت می رسد.

  بیماریها و آفات :

ترب سیاه آفت و بیماری بخصوصی ندارد.